Goûtez aux fleurs comestibles !

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Elles sont belles et en plus elles se mangent. Les fleurs comestibles mettent de la couleur et du pep’s dans nos assiettes ! La bourrache Ses fleurs étoilées (voir image principale) sont d’un bleu intense. Déposez des fleurs de bourrache … Lire la suite­­

Les nouvelles farines secouent la cuisine !

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Farine de pois chiche, d’épeautre, de millet, de quinoa… De nouvelles farines pour de nouvelles recettes ! Les variétés de farines proposées offrent de nouvelles possibilités de plats et de saveurs. On prend plaisir à choisir de nouvelles farines aux qualités nutritionnelles variées et … Lire la suite­­

Et si on cuisinait le coing !

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Ne laissons pas ce délicieux fruit dans son coin et remettons-le au goût du jour ! Gelée, confiture, pâte, chutney… le coing se plaît en cuisine. L’automne est la période de récolte des coings. Fruit du cognassier, le coing se consomme cuit en … Lire la suite­­

Des emballages durables pour ma nourriture

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Transporter et conserver sa nourriture avec des emballages durables, c’est préserver l’environnement en même temps que sa santé. Pendant mes courses, je privilégie : – Des “tote bag” ou sacs en tissu pour transporter mes aliments. – Les aliments non-transformés qui … Lire la suite­­

Smoothie en folie !

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Des fruits frais mixés pour un smoothie vitaminé au petit-déjeuner ! En fonction des fruits de saison et de ses envies du moment, un smoothie peut prendre des couleurs variées. On joue sur les bonnes associations de fruits et on ajoute … Lire la suite­­

Pesto !

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Le basilic parfume l’été ! Planté en pleine terre ou en pot, son vert intense colore les assiettes. Pour faire émerger tous les arômes du basilic, le pesto s’impose en maître. Mélangé à un plat de pâtes, en salade, dans … Lire la suite­­