Slow Food, manger bon, propre et juste

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Slow Food est à la fois un mouvement international fondé par Carlo Pétrini, dont la philosophie est “bon, propre et juste” et plus largement une façon de nouer une autre relation à l’alimentation notamment en consommant des produits locaux et … Lire la suite­­

Le Zéro déchet en action !

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Bénédicte Moret est illustratrice, auteure et a initié depuis plusieurs années avec sa famille une démarche vers le zéro déchet. Sa famille a réduit ses déchets à 1kg par an et avec son compagnon, Bénédicte est à l’origine de diverses … Lire la suite­­

Vivre des fêtes slow !

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Pour vivre des fêtes slow, voici une iconographie ludique ! Au programme : – Bienveillance et partage. – Laisser place au lâcher prise et ne pas chercher à tout contrôler en n’hésitant pas, par exemple, à se faire aider en … Lire la suite­­

Votre défi slow des 5 prochains jours…

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Intégrer la slow life dans son quotidien, c’est avant tout prendre du recul sur son mode de vie, faire ses propres constats mais c’est aussi agir pour améliorer progressivement sa qualité de vie. De la théorie à l’application, il n’y … Lire la suite­­

Votre petit jardin potager !

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Nombreux sont celles et ceux qui rêvent d’un petit potager ! C’est de saison, au Printemps les projets bourgeonnent autour de l’envie de cultiver des aromatiques, fruits et légumes qui viendront bientôt valoriser les assiettes. Que vous viviez en ville … Lire la suite­­

Une rentrée en mode slow life !

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Avec une bonne dose d’optimisme et d’enthousiasme, vivez cette rentrée sur le ton slow et prolongez les bienfaits des vacances !  Prendre du temps pour moi Me réveiller plus tôt, me retrouver seul(e) à la pause déjeuner, me réserver une … Lire la suite­­

Comment ralentir le rythme en vacances ?

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Il n’est pas toujours évident de décrocher du rythme quotidien. Même si on souhaite, là encore, être rapidement opérationnel(le) et passer en un claquement de doigts en mode “vacances et pieds en éventail”, ce n’est pas toujours si naturel dans … Lire la suite­­

Vacances slow : organiser un road trip !

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Et si votre maison se résumait à un van le temps des vacances ? L’occasion de jouer les minimalistes, de vivre une autre liberté et de se réapproprier son temps… 5 conseils pêle-mêle 1) Il n’est pas nécessaire d’être propriétaire … Lire la suite­­

Près de chez vous : la fête de la nature !

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Pour cette édition 2018, la fête de la nature invite à « voir l’invisible »… Du 23 au 27 mai, de nombreuses animations gratuites en région : – Pont-de-Montvert Sud Mont Lozère (48), Balade accompagnée, « A l’écoute des chants d’oiseaux » Le Parc … Lire la suite­­

Parution du Grand Guide Slow Food !

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Avec l’organisation internationale Slow Food et les éditions toulousaines Plume de carotte, nous vous avons préparé un livre savoureux : le Grand Guide Slow Food des produits du terroir français. A découvrir ! l Contre le fast food, quoi de … Lire la suite­­

5 moments slow dans la nature !

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Au printemps, la nature est généreuse et nous offre nombre de plaisirs simples. Il ne tient qu’à nous de vivre ces instants avec délectation… Contempler les arbres en fleurs… Et identifier un amandier, un cerisier et autres. Apprécier le chant … Lire la suite­­

4 idées-recettes de saison

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Découvrez 4 recettes gourmandes d’automne à inviter dans votre cuisine ! Mais avant de se mettre en cuisine, on prend soin de bien choisir ses produits : – des fruits et légumes bio ou cultivés en agriculture raisonnée, voire cultivés … Lire la suite­­

Observer le brame du cerf !

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Une sortie nature à la tombée de la nuit ? Assistez en toute discrétion au spectacle du brame du cerf… Avis aux amoureux de la nature… Nous sommes en pleine période de brame du cerf. A l’automne, cerfs et biches … Lire la suite­­

De délicieux jus de légumes !

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A consommer frais, ces jus de légumes additionnés de fruits renforcent notre vitalité. Un cocktail idéal pour booster sa forme automnale ! Pour de délicieux jus on choisit bien ses légumes et fruits issus d’une agriculture raisonnée et/ou bio en … Lire la suite­­

Locavore, consommer local et durable

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Êtes-vous locavore ? Consommer des produits locaux issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, voilà une définition du locavorisme. Une question de proximité Être locavore c’est tout d’abord penser en terme de distance. Cela consiste ainsi à sélectionner des produits locaux. … Lire la suite­­

Vivre simplement…

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La slow life invite à ralentir le rythme et plus largement à vivre simplement. Comment prendre le chemin d’une sobriété heureuse ? « Notre vie se perd dans les détails. Simplifiez, simplifiez ! » Henri David Thoreau. Un planning surchargé, une maison … Lire la suite­­

Goûtez aux fleurs comestibles !

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Elles sont belles et en plus elles se mangent. Les fleurs comestibles mettent de la couleur et du pep’s dans nos assiettes ! La bourrache Ses fleurs étoilées (voir image principale) sont d’un bleu intense. Déposez des fleurs de bourrache … Lire la suite­­

Tous au jardin !

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A quelques jours du printemps, les jardiniers ne freinent plus leur enthousiasme. Et si vous participiez à l’aventure jardinière qui se prépare ? Jardiner partout ! Un jardin en pleine terre n’offre pas la seule opportunité de jardiner. On peut très bien avoir la main verte … Lire la suite­­

Les nouvelles farines secouent la cuisine !

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Farine de pois chiche, d’épeautre, de millet, de quinoa… De nouvelles farines pour de nouvelles recettes ! Les variétés de farines proposées offrent de nouvelles possibilités de plats et de saveurs. On prend plaisir à choisir de nouvelles farines aux qualités nutritionnelles variées et … Lire la suite­­

10 idées pour un Noël Slow !

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Les fêtes de fin d’année invitent une atmosphère singulière propice au partage en famille. Une période qui fait souvent écho à nos souvenirs d’enfance au pied du sapin… Pour conserver l’enthousiasme de Noël avec nos yeux d’adulte et profiter intensément … Lire la suite­­

La récolte des olives

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La période des olives s’étend de septembre à janvier selon qu’on récolte des olives vertes fraîches ou des olives pour l’huile. A picorer à l’apéritif ou à déguster en huile d’olive pour sublimer des plats, l’olive fait scintiller l’automne.ù Des … Lire la suite­­

Et si on cuisinait le coing !

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Ne laissons pas ce délicieux fruit dans son coin et remettons-le au goût du jour ! Gelée, confiture, pâte, chutney… le coing se plaît en cuisine. L’automne est la période de récolte des coings. Fruit du cognassier, le coing se consomme cuit en … Lire la suite­­

Des emballages durables pour ma nourriture

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Transporter et conserver sa nourriture avec des emballages durables, c’est préserver l’environnement en même temps que sa santé. Pendant mes courses, je privilégie : – Des « tote bag » ou sacs en tissu pour transporter mes aliments. – Les aliments non-transformés qui … Lire la suite­­

Une rentrée SLOW !

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La fameuse rentrée, celle qui nous extrait du rythme des vacances et nous remet dans les rails…Ça c’est la voix off bougonne. Sauf qu’avec une bonne dose d’optimisme et d’enthousiasme, on peut faire évoluer son regard sur ce mois de … Lire la suite­­

Smoothie en folie !

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Des fruits frais mixés pour un smoothie vitaminé au petit-déjeuner ! En fonction des fruits de saison et de ses envies du moment, un smoothie peut prendre des couleurs variées. On joue sur les bonnes associations de fruits et on ajoute … Lire la suite­­

Pesto !

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Le basilic parfume l’été ! Planté en pleine terre ou en pot, son vert intense colore les assiettes. Pour faire émerger tous les arômes du basilic, le pesto s’impose en maître. Mélangé à un plat de pâtes, en salade, dans … Lire la suite­­

10 activités nature en famille

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Aux quatre coins de la France, les activités de plein air permettent de partager de beaux moments en famille. Découvrez une sélection de 10 activités à tester pour les vacances ! Vélorail Pédaler sur des rails, pourquoi pas ? Le … Lire la suite­­

Des soirées sans télé

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En bonne maîtresse de cérémonie, la télé a tendance à conditionner les soirées en semaine. Allumée pour le dessin animé du plus petit, le feuilleton de la plus grande ou le film des parents, la télé nous met au pas … Lire la suite­­

La fête de la nature du 18 au 22 mai

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Du 18 au 22 mai, c’est la fête de la nature un peu partout en France ! Des “passionnés par nature” proposent des sorties, des ateliers, des jeux, des balades ou encore des randonnées. Découvrir, partager, s’émerveiller, la nature s’offre … Lire la suite­­

Louer un van en famille

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Vous voulez vivre des vacances originales avec vos enfants ? Passez en mode Combi ! Les premiers Combi voient le jour dans les années 50 sous le nom de “Bulli”. Vus de face, on ne peut nier leur ressemblance avec … Lire la suite­­